Результаты исследований свойств чая ПУЭР
В исследованиях Куньминского Университета (Юньнань, Китай) действие Пуэр сравнивалось с действием специального медицинского препарата, снижающего уровень холестерина (липидов) в крови - так называемого PCIB (ПиСиАйБи). После двух месяцев исследований в группе, которая употребляла Пуэр, было зафиксировано падение уровня холестерина в крови в среднем на 64%, а в группе, принимавшей PCIB – на 67%.
Много подобных исследований было проведено во Франции, где уровень популярности Пу-эр является самым высоким в Европе. В 1987 году ученые медицинского колледжа Святого Антония и госпиталя Генриетты провели исследования в небольших группах, а в 1990 французская медицинская исследовательская ассоциация ARMA провела большое международное исследование на пациентах с высоким уровнем холестерина, присоединив к группе из 145 французов также 45 испанцев и 5 бельгийцев.
Результаты были поразительными - после месяца ежедневного трехразового употребления Пуэр уровень холестерина участников исследования снизился на 30-60%. В этих исследованиях ученые также решили обратить внимание на влияние регулярного употребления Pu-er на пациентов с лишним весом. Результаты и тут оказались ошеломляющими - такие пациенты потеряли от 4 до 7 кг за один, от 5 до 10 кг - за два и до 12 кг - за три месяца употребления пу-эра, в то же время объем талии у них уменьшился на 10-31 см. Находящиеся в чае плесневые грибы аспергиллы имеют в себе продукты микро-ферментации липазы, что дает эффект расщепления жиров. После этих исследований Pu-er все чаще стал использоваться в качестве одного из элементов, а часто даже как основу, разнообразных диет и программ, направленных на потерю лишнего веса. Все дело в свойстве пуэра сжигать жиры и способствовать похудению.
По мнению чайных экспертов, китайская медицина считает Пу-эр тёплым по энергии чаем, поднимающим жар в селезёнке, мягко согревающим организм, в отличие от красного чая, который слишком горяч и излишне стимулирует сердце и желудок. Пуэр употреблять как лекарство не стоит, его нужно пить, как чай, и Вы заметите улучшение Вашего состояния.
напиток не повышает кислотность желудка (что характерно, например, для зеленого чая, противопоказанного при язве, гастрите и дуодените), но при этом стимулирует работу желчного пузыря и печени и стимулирует обмен веществ.
в Пу-эр, особенно в его прессованных сортах, не прекращаются процессы ферментации и брожения в отличие от любого другого чая. Из-за чего в нем несравнимо больше веществ, полезных для микрофлоры кишечника и всего организма в целом.
Pu-er способствует пищеварению и расщеплению жиров.
Puer снижает уровень сахара в крови и холестерина.
Пуэр прекрасно повышает уровень бодрости и работоспособности, снимает усталость и депрессию. При этом он не вызывает возбуждения, действует мягко. Если в зеленом и красном чаях содержится достаточно возбуждающих веществ, то в черном их крайне мало.
